Een schone oven kan het verschil maken in hoe lekker je gerechten smaken en verlengt bovendien de levensduur van het apparaat. Hoewel het schoonmaken van een oven niet bepaald een favoriet klusje is, kun je met een paar simpele maatregelen voorkomen dat je oven snel vies wordt. Zo bespaar je tijd, moeite én zorg je voor een hygiënische keuken. Hieronder een aantal handige tips om je oven schoon te houden.
1. Gebruik van bakpapier of aluminiumfolie
Een van de eenvoudigste manieren om te voorkomen dat je oven vuil wordt, is door bakpapier of aluminiumfolie te gebruiken. Dit zorgt ervoor dat gemorste etensresten niet direct op het ovenrek of de bakplaat terechtkomen. Zeker bij gerechten met veel vet, zoals ovenschotels of gebraden vlees, kan bakpapier of folie het schoonmaken achteraf aanzienlijk verminderen. Er zijn echter een paar dingen waar je op moet letten:
- Bakpapier: ideaal voor bakken op lage tot gemiddelde temperaturen. Het voorkomt dat voedsel blijft plakken aan de bakplaat en vangt vocht en vet op.
- Aluminiumfolie: beter bestand tegen hogere temperaturen en kan ook op de bodem van de oven worden gelegd om gemorste restjes op te vangen. Let wel op dat folie geen ventilatieopeningen blokkeert, want dat kan de luchtcirculatie verstoren.
2. Ovenschalen goed afdekken
Gerechten die spetteren of bubbelen, zoals lasagne of een ovenschotel, kunnen de binnenkant van je oven behoorlijk vervuilen. Het is daarom slim om gerechten goed af te dekken met een deksel of aluminiumfolie tijdens het bakken. Dit voorkomt niet alleen spetters, maar zorgt er ook voor dat je eten gelijkmatig gaar wordt. Bij gerechten die aan het eind van de baktijd nog een krokant laagje nodig hebben, kun je het deksel in de laatste 10 minuten verwijderen. Dit voorkomt dat er teveel vuil in je oven komt, terwijl je toch een knapperig resultaat krijgt.
3. Voorkom overvolle ovenschalen
We kennen allemaal de verleiding om die ovenschotel nét iets te vol te doen. Maar als je schalen te vol zijn, loopt het risico dat de inhoud tijdens het bakken over de rand sijpelt, wat direct vlekken en verbrande resten in je oven veroorzaakt. Zorg er dus voor dat je ovenschalen nooit meer dan driekwart vult, vooral bij gerechten die veel vocht afgeven zoals stoofschotels of cakes.
4. Gebruik van een siliconen mat
Een siliconen bakmat is een herbruikbaar en milieuvriendelijk alternatief voor bakpapier. Siliconen matten zijn hittebestendig, gemakkelijk schoon te maken en kunnen keer op keer worden gebruikt. Ze vangen net als bakpapier etensresten op en voorkomen dat vetten en sappen op de bakplaat terechtkomen. Het voordeel van siliconen is dat het minder snel aanbrandt en het is eenvoudig af te spoelen of in de vaatwasser te doen.
5. Regelmatig reinigen van de oven
Ook al doe je je best om vuil te voorkomen, er zullen altijd wat restjes achterblijven. Door je oven regelmatig schoon te maken, voorkom je dat vuil zich ophoopt en hardnekkig wordt. Een handige vuistregel is om na elk gebruik de oven kort schoon te maken met een vochtige doek, zodat kleine vlekken geen kans krijgen om in te branden. Heb je gemorst tijdens het bakken? Strooi dan direct zout over de vloeistof; dit maakt het makkelijker om het later te verwijderen.
Een maandelijkse dieptereiniging is ook aan te raden. Gebruik hierbij een mild schoonmaakmiddel of maak een natuurlijke reiniger van baking soda en azijn om aangekoekte resten los te maken.
6. Gebruik van een ovenschaal onder gerechten
Wanneer je gerechten zoals pizza of taart in de oven bereidt, is de kans groot dat er ingrediënten of vetdruppels op de bodem van de oven terechtkomen. Een simpele truc om dit te voorkomen is door een extra ovenschaal op de onderste richel te zetten. Deze vangt alle druppels op en is na afloop veel makkelijker schoon te maken dan de ovenbodem zelf.
7. Zelfreinigende functie gebruiken (indien beschikbaar)
Veel moderne ovens zijn uitgerust met een zelfreinigende functie. Dit kan variëren van een stoomfunctie die vuil losweekt tot een pyrolitische functie die de oven tot extreem hoge temperaturen verhit en vuil tot as verbrandt. Deze functies kunnen handig zijn voor het periodieke onderhoud van je oven, maar wees er wel van bewust dat het gebruik van de zelfreinigende modus vaak een paar uur in beslag kan nemen.
8. Gerechten op de juiste hoogte plaatsen
De positie van je gerecht in de oven kan ook een verschil maken in hoe vuil je oven wordt. Gerechten die veel vocht of vet afgeven, kun je het beste wat lager in de oven plaatsen zodat eventuele spetters niet naar boven op het verwarmingselement terechtkomen. Dit voorkomt niet alleen vuil, maar ook rookvorming en een onaangename geur tijdens het bakken.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik aluminiumfolie direct op de bodem van de oven leggen?
Het is niet aan te raden om aluminiumfolie direct op de bodem van de oven te leggen, omdat dit de luchtstroom kan belemmeren en de efficiëntie van de oven kan verminderen. Het kan ook schade veroorzaken aan het verwarmingselement.
2. Hoe vaak moet ik mijn oven schoonmaken?
Het is ideaal om na elk gebruik de oven licht schoon te maken. Een grondige schoonmaakbeurt elke maand of na een paar intensieve baksessies kan helpen om hardnekkig vuil te voorkomen.
3. Wat is de beste manier om een oven zonder zelfreinigende functie schoon te maken?
Een mix van baking soda en water werkt goed om vet en vuil los te weken. Breng de pasta aan op aangekoekte plekken, laat het een paar uur intrekken, en veeg het daarna weg met een vochtige doek.
