Het kwik op de thermometer schiet omhoog en het liefst wat wij Nederlanders dan gaan doen is barbecueën! Want niets is zo gezellig dan met vrienden of familie een heerlijk stukje vlees bereiden op de barbecue. Een lekker koud pilsje erbij en het feest kan beginnen.
Barbecueën is niet iets van de laatste jaren maar vond zijn oorsprong in het Neolithicum, de nieuwe steentijd ongeveer 500.000 jaar geleden. In die prehistorische periode had men het vuur ontdekt en het vuursteenmes waarmee men de dieren van hun vel kon ontdoen. Zo ontdekten ze dat ze het vlees konden roosteren. Het eerste barbecuerecept is van circa 5500 jaar geleden. In spijkerschrift was dit een recept van geroosterde zebradij met knoflook en peterselie.
Tegenwoordig barbecueën we nog steeds het liefst op vuur. Dit wordt gedaan op een houtskoolbarbecue. Een houtskoolbarbecue is binnen een half uur klaar voor gebruik maar pas na 2 uur op de ideale temperatuur om langzaam te kunnen grillen.
Heb je niet zoveel tijd en wil je snel genieten van een lekker stukje vlees dan is een gasbarbecue een goed alternatief voor de houtskoolbarbecue. Deze is binnen 10 – 15 minuten gereed en de lekkere smaak van houtskoolgrillen kan vervangen worden door een rookbox voorzien van houtsnippers met geur of specerijen. Andere alternatieven zijn de elektrische barbecue of een pelletbarbecue.
Wil je eens wat anders dan de bekende worstjes hamburger of speklappen? De moderne barbecue is tegenwoordig voorzien van allerlei handige accessoires waardoor je naast het bekende grillen ook kunt koken, roerbakken en stomen.
Veiligheid voorop
Een heerlijk barbecue avondje brengt ook de nodige gevaren met zich mee. Zorg er daarom altijd voor dat de barbecue op een stevige, niet brandbare ondergrond staat en altijd tenminste op 3 meter afstand van brandbare materialen. Draag geen synthetische kleding en houd kinderen en huisdieren op een veilige afstand.
Op Hornbach.nl vind je nog veel meer handige barbecue tips en een aantal heerlijke barbecue recepten waardoor jouw barbecue zomer niet meer stuk kan!
Eet smakelijk!
